黒打ち 鍛造三徳型包丁青2鋼 170mm
鉄製 「鋼((ハガネ)」割込み

切れ味優先なら
青紙鋼を割り込んだ三徳包丁です。カーボン含有量が高く良く切れます。
・伝統的技法による鍛造品です。
・やや厚めに仕上げました。
・ハンドルは鎬付の胡桃柄となっています。
カーボン含有量が高く、研ぎやすく良く切れます。
仕様
刃規格 | 両刃 |
---|---|
刃渡(mm) | 約170 |
巾(mm) | 約46 |
厚み(mm) | 先峰約2.1 |
柄の長さ(mm) | 約130 |
全長(mm) | 約310 |
重さ(g)※柄付き | 約150 |
材質 | 本体鉄 胡桃柄 プラ口 |
送料 | 送料は運賃表<S>が適用されます |
※手作り商品ですので、寸法は微妙に変わることがあります。