水切れが良く抗カビの効果も有り

まな板本体には四万十檜材を使用。側板とスタンドは胡桃材を使用しています。檜には抗菌作用が有ります。特に四万十の檜は油脂分が多い為に、水切れが良く抗カビの効果も有ります。胡桃材も油脂分の多いのが特徴で硬さも有ります。